Η μεθυλοκοβαλαμίνη (Β-12), παίζει ενεργά σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, καθώς και στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η ανεπάρκεια της κοβαλαμίνης μπορεί να προκαλέσει μεγαλοβλαστική αναιμία, περιφερική νευροπάθεια, ευερεθιστότητα, άνοια, κατάθλιψη, ψύχωση, αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου και εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σύμφωνα με τη διεθνή βιβλιογραφία, η μεθυλoκοβαλαμίνη έχει μεταβολικά οφέλη, και πιθανές θεραπευτικές εφαρμογές που δεν προσφέρονται από άλλες μορφές της βιταμίνης Β-12. Μολονότι η κυανοκοβαλαμίνη είναι η πιο συχνή μορφή της βιταμίνης Β-12 σε συμπληρώματα διατροφής, καθιστάται απαραίτητο να μετατραπεί σε μεθυλοκοβαλαμίνη ή αδενοσυλοκοβαλαμίνη.

Διατροφικές ανεπάρκειες, ελαττώματα ενζύμων και ανωμαλίες του ιστού, μπορεί να μειώσουν την ικανότητα του σώματος να συνθέσει αυτές τις δραστικές μορφές. Η μεθυλοκοβαλαμίνη συμμετέχει στη σύνθεση της μεθειονίνης από την ομοκυστεΐνη. Αυτό συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, η οποία αναγνωρίζεται ως ένας επικίνδυνος παράγοντας, υπεύθυνος για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επίσης, είναι σημαντική για το σχηματισμό των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης και σεροτονίνης.

Η βιολογικά ενεργή μορφή Μethyl Β-12 της NOW είναι ένας ισχυρός δότης ομάδων μεθυλίου στο περίβλημα μυελίνης, το οποίο μονώνει τις νευρικές ίνες και αναγεννά τους κατεστραμμένους νευρώνες.